Corsi – DDBirra LAB

Dalla collaborazione con la piattaforma Formalimenti,  abbiamo ideato un progetto formativo dedicato alla birra, con appuntamenti live webinar e on demand.

I corsi sono rivolti a un pubblico ampio: dagli appassionati ai professionisti del settore.

TRE FOCACCE, TRE BIRRE TRE CEREALI. TRE GUSTI

BIRRIFICAZIONE CASALINGA

I LIEVITATI ALLA BIRRA: IL CESTINO DEL PANE

2 ore

Docente: Eleonora Caprio

Live webinar
27 Aprile – h 20.30-22.30

Approfondisci

12 ore

Docente: Elisa Lavagnino

Live webinar

6 appuntamenti dal 11 maggio all’ 8 giugno 2021  – h.  20.30-22.30

Approfondisci

2 ore

Docente:  Eleonora Caprio

Live webinar
15 giugno – h. 9.30-11.30

Approfondisci

IL RIUSO DELLE TREBBIE IN CUCINA

LE MATERIE PRIME E LA PRODUZIONE DELLA BIRRA: BIRRA E AGRICOLTURA

DI PINTA IN PIATTO. CORSO DI DEGUSTAZIONE E TECNICHE DI ABBINAMENTO BIRRA E CIBO

(2 ore)

Docente: Elisa Lavagnino

Live webinar
22 giugno 2021 – h.  20.30-22.30

Approfondisci

 6 ore

Docente:  Elisa Lavagnino

Live webinar
2 appuntamenti
7-14 settembre 2021 – h.  9.30-12.30

Approfondisci

8 ore

Docente: Chiara Rubinato

Live webinar
4 appuntamenti – dal 21 settembre al 12 ottobre 2021 – h.  20.30-22.30

Approfondisci

LA COMUNICAZIONE DIGITALE NEL SETTORE FOOD&BEVERAGE

DALLA DEGUSTAZIONE ALLA SCRITTURA:COME TRASFORMARE UN SORSO IN PAROLE

STORIA DI UN ANTICO AMORE: LA BIRRA E LA CARNE

9 ore

Docente: Michela Cimatoribus

Live webinar
3 appuntamenti – dal 19 ottobre al 2 novembre – h 9.30-12.30

Approfondisci

4 ore

Docente: Chiara Andreola

Live webinar
9 novembre – h 9.30-13.30

Approfondisci

1 ora

Docente: Paola Uberti

Live webinar
h 20.30-21.30

Approfondisci

MADRE TERRA: LA BIRRA NELLA CUCINA VEGETARIANA

BIRRA E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO, CURIOSITA' E DEGUSTAZIONE

PAESE CHE VAI BIRRA CHE TROVI

1 ora

Docente: Paola Uberti

Live webinar
23 Novembre – h 20.30-21.30

Approfondisci

6 ore

Docente: Elisa Lavagnino

Live webinar
2 appuntamenti – 18 e 25 gennaio 2022 – h.  9.30-12.30

Approfondisci

7,5 ore

Docente: Barbara De Bortoli

On demand
sempre disponibile da fine giugno 2021

Programma disponibile a breve